Любителям восточной кухни посвящается. Острый суп из лапши, креветок с арахисом — во всех отношениях победитель. Готовится быстро, практически в одной посуде, а получается очень вкусно и необычно.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Ингредиенты для «Острый суп из лапши и креветок»:
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Карри — 1 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Перец черный (семена) — 1 ч. л.
- Соус (вустерский) — 5 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Лапша (отваренная) — 90 г
- Креветки (королевские, готовые) — 160 г
- Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.
- Арахис — 30 г
- Кинза (мелко нарезанная) — 15 г
- Кориандр (порошок) — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1 л
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
656.9 ккал белки
47.5 г жиры
29.3 г углеводы
51.1 г Порции ккал
328.5 ккал белки
23.8 г жиры
14.7 г углеводы
25.6 г 100 г блюда ккал
44.7 ккал белки
3.2 г жиры
2 г углеводы
3.5 г
Рецепт «Острый суп из лапши и креветок»:
-
В кастрюле на среднем огне разогреть масло, добавить кориандр, карри, чеснок, имбирь и лук. Жарить 5-6 минут до мягкости лука.
-
К ним присоединить зерна чёрного перца, соль, вустерский соус. Залить одним литром кипятка. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и варить 10 минут. За две минуты до конца готовки добавить отваренную лапшу.
-
Выключить плиту. Добавить креветки, арахис и кинзу. Дать супу настояться минут 30. Можно подавать. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
